Vier ausgewählte Gewürze aus Kreta für deine tägliche Küche.Schonend verarbeitet, im Vorrat zusammengestellt – mit 15 % Vorteil gegenüber dem Einzelkauf.
GEWÜRZ-SET
Oregano aus Kreta
Gewicht
Getrockneter Oregano, handgepflückt auf Kreta und an der Sonne getrocknet, ohne Zusätze. Er enthält bis zu 4 % Carvacrol, den Stoff der für das intensive Aroma verantwortlich ist.
Geschmack: Würzig und pfeffrig, intensiv aromatisch.
Eigenschaften:
- 100 % Oregano aus Gouves, Kreta
- Von lokalen Bauern naturnah angebaut, ohne Düngung und ohne Bewässerung
- Bis zu 4 % Carvacrol, ein messbarer Qualitätsindikator
- Handgepflückt in den Morgenstunden, sonnengetrocknet
- Ohne Zusätze, keine künstliche Trocknung
- Ideal für Salate, Tomaten, Pizza, Souvlaki und Marinaden
Die Böden rund um Gouves sind karg, mineralreich und wenig bewässert. Unter natürlichem Stress bilden Oreganopflanzen mehr ätherische Öle. Das ist Geologie, kein Marketing.
Wir arbeiten direkt mit kleinen Familienbetrieben zusammen.
Ihre Grundstücke kennen wir, ihre Arbeitsweise kennen wir. Keine Düngung, keine künstliche Bewässerung. Qualität, nicht Ertrag.
Verwendung: In der kretischen Küche gehört Oregano zum Alltag: Salate, Tomaten, Pizza, Souvlaki, Marinaden, Dips. Besonders gut in Kombination mit Olivenöl, weil die ätherischen Öle sich im Fett gleichmäßig verteilen.
Lagerung: Trocken, luftdicht und kühl lagern. Volles Aroma in den ersten Monaten nach dem Öffnen.
Wer griechischen Oregano getrocknet kaufen möchte und auf Herkunft und Carvacrol-Gehalt achtet, findet hier beides.
Kostenloser Versand ab 69 €.
Bearbeitungszeit: 3–4 Werktage
Versand mit DHL. Die Lieferdetails und Tracking-Informationen erhalten Sie in Ihrer Bestätigungs-E-Mail.
Verpackung: Nachhaltig verpackt, luftdicht verschlossen zum Schutz des Aromas.
Gewicht
Getrockneter Oregano, handgepflückt auf Kreta und an der Sonne getrocknet, ohne Zusätze. Er enthält bis zu 4 % Carvacrol, den Stoff der für das intensive Aroma verantwortlich ist.
Geschmack: Würzig und pfeffrig, intensiv aromatisch.
Eigenschaften:
- 100 % Oregano aus Gouves, Kreta
- Von lokalen Bauern naturnah angebaut, ohne Düngung und ohne Bewässerung
- Bis zu 4 % Carvacrol, ein messbarer Qualitätsindikator
- Handgepflückt in den Morgenstunden, sonnengetrocknet
- Ohne Zusätze, keine künstliche Trocknung
- Ideal für Salate, Tomaten, Pizza, Souvlaki und Marinaden
Die Böden rund um Gouves sind karg, mineralreich und wenig bewässert. Unter natürlichem Stress bilden Oreganopflanzen mehr ätherische Öle. Das ist Geologie, kein Marketing.
Wir arbeiten direkt mit kleinen Familienbetrieben zusammen.
Ihre Grundstücke kennen wir, ihre Arbeitsweise kennen wir. Keine Düngung, keine künstliche Bewässerung. Qualität, nicht Ertrag.
Verwendung: In der kretischen Küche gehört Oregano zum Alltag: Salate, Tomaten, Pizza, Souvlaki, Marinaden, Dips. Besonders gut in Kombination mit Olivenöl, weil die ätherischen Öle sich im Fett gleichmäßig verteilen.
Lagerung: Trocken, luftdicht und kühl lagern. Volles Aroma in den ersten Monaten nach dem Öffnen.
Wer griechischen Oregano getrocknet kaufen möchte und auf Herkunft und Carvacrol-Gehalt achtet, findet hier beides.
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Verpackung: Nachhaltig verpackt, luftdicht verschlossen zum Schutz des Aromas.
Was steckt hinter deinem Gewürz/Kräuter von Crete-Manufacture
Von lokalen Bauern
Die Bauern in Gouves bauen Oregano ohne Düngung und ohne künstliche Bewässerung an, nach Prinzipien die seit Generationen Bestand haben. Die Pflanzen wachsen langsam unter natürlichem Stress und bilden dabei bis zu 4 % Carvacrol. Wir arbeiten nicht mit
Händlern, sondern direkt mit diesen Betrieben, weil wir ihre Grundstücke und ihre Arbeitsweise persönlich kennen.
Ernte und Trocknung
Geerntet wird in den frühen Morgenstunden, wenn die ätherischen Öle am konzentriertesten sind und bevor die Tageshitze das Aroma verflüchtigt. Die Pflanzen werden von Hand gepflückt und an der Sonne getrocknet, ohne Maschinen, ohne künstliche Hitze. Es ist der einzige Prozess, der konstant 4 % Carvacrol ermöglicht, deshalb arbeiten wir in kleinen Chargen.
In der Küche
Oregano entfaltet sein Aroma am besten in Kombination mit Olivenöl. Die Hälfte der gewohnten Menge reicht das ist kein Nachteil, sondern ein Qualitätsmerkmal. Wir wählen jeden Produzenten persönlich aus, nicht nach Zertifikaten, sondern nach dem was am Ende in der Packung ist. Wer griechischen Oregano kaufen möchte, findet hier ein Produkt das hält was es verspricht.
Wissenswertes
Wilder Oregano aus dem Bergland Kretas. Handgepflückt zur Blüte, an der Sonne getrocknet, ohne Zusätze. Höhenlage, kalkhaltiger Boden und über 300 Sonnentage sorgen für ein besonders kräftiges, würziges Aroma.
Klassisch zu allem, was mediterran ist. Über Tomaten, Feta, Ofengemüse, gegrilltem Fleisch, Pizza oder in Marinaden mit Olivenöl und Zitrone. Am besten kurz vor dem Servieren zwischen den Fingern zerreiben, damit das Aroma frei wird.
Trocken, dunkel und gut verschlossen lagern, am besten in einem Glas oder einer Blechdose. Vor Licht und Feuchtigkeit schützen. So bleibt das Aroma etwa ein bis zwei Jahre voll erhalten.
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Zart, würzig, mediterran einfach.
